İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi, Sharon Croxford

İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi, Sharon Croxford

Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi’nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz. Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra unlu mamulleri bozulmadan, besin değerlerini yitirmeden uzun süre saklamanın yollarını keşfedin!

Türü: Hobi Kitapları, Yemek Kitapları, Türk Mutfağı
ISBN: 9789751032645
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: Kuşe
Boyut: Normal
Sayfa Sayısı: 159
Basım: 2011
Ebat: 165×235 cm
Çevirmen: Soner Yapıcı
Ağırlık: 375