Kydonia Ayvalık Mutfağı, Erkan Acurol

Kydonia Ayvalık Mutfağı, Erkan Acurol

Ülkemizin en zengin mutfaklarından birine sahip olan Ayvalık’ın, yemek kültürüne ve 1923 mübadelesi sonucunda oluşan sosyal dokusuna ayna tutan kitap aynı zamanda birbirinden lezzetli yemek tariflerini de içermektedir. Egenin iki yakasından sentezler içeren yemeklerin isimleri de son derece ilginç. Kitapta ki tarifler basit, pratik ve son derece sağlıklı. Zeytinyağının kaynağı olan Ayvalık yöresinin yemeklerini bu kitaptan bir kez deneyenler bir daha asla vazgeçemeyecekler.

Türü: Hobi Kitapları, Yemek Kitapları, Türk Mutfağı
ISBN: 9789751025753
Kapak: Ciltsiz
Kağıt Cinsi: Kuşe
Boyut: Normal
Sayfa Sayısı: 176
Basım: 2007
Ebat: 195×275 cm
Ağırlık: 562