Pilavlar, Makarnalar ve Hamur İşleri Cilt: 4, Ekrem Muhittin Yeğen

Pilavlar, Makarnalar ve Hamur İşleri Cilt: 4, Ekrem Muhittin Yeğen

Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren yemek kitapları konusunda en önemli çalışmaları Ekrem Muhittin Yeğen gerçekleştirmiştir. Yeni Türkçeyle yazdığı bu kitaplarda hem dünya mutfaklarından hem de Klasik Türk Mutfağı’ndan zengin örnekler vererek kaynak kitaplar yaratmıştır. Birkaç kuşaktır hemen her evde bulunan Ekrem Muhittin Yeğen’in Yemek Öğretimi kitapları tarifleri değiştirilmeden ancak çağdaş baskı teknikleri kullanılarak ve görsel zenginliği artırılarak okurların beğenisine sunulmaktadır. Bu ciltte çeşitli pilav, makarna ve hamur işlerine ait tarifler yer almaktadır.

Türü: Hobi Kitapları, Yemek Kitapları, Türk Mutfağı
ISBN: 9789751027016
Kapak: Ciltli
Kağıt Cinsi: Kuşe
Boyut: Normal
Sayfa Sayısı: 175
Ebat: 20×275 cm
Ağırlık: 782